Hachee
🍽️ 6 personen
Ingredienten
• flink stuk (room) boter
• 6 grote uien
• 800 gr riblap – blokjes van 1,5-2cm
• donkere basterdsuiker
Kruiden:
• zout
• peper
• 5 kruidnagels
• 3 laurierblaadjes
• 2 bouillonblokjes
Optioneel:
Om extra groenten binnen te krijgen is rode kool een aanrader om erbij te serveren.
1) Verwarm de braadpan voor op middelhoog vuur.
2) Kruid het vlees met peper en zout.
3) Doe de boter in de pan en laat het smelten.
4) Braad het vlees aan, bak het goudbruin in de pan.
5) Voeg de uien toe. Bak die even mee.
6) Voeg 250 ml water toe samen met de laurier, kruidnagel en bouillonblokjes.
7) Breng dit alles aan de kook en plaats het deksel op de pan.
8) Draai hierna het vuur laag en laat dit 1-1,5 uur sudderen.
8) Roer af en toe in de pan.
9) Haal het deksel van de pan, zodat het geheel indikt en voeg de basterdsuiker toe.
Serveer met rijst of met aardappels.
Eet smakelijk!
