Beschrijving
Het graan groeit in de Biesbosch en wordt gemalen op de windkorenmolen ‘de 2 gebroeders’ in Wijk en Aalburg.
Vervolgens wordt het twee keer gezeefd waardoor de bloem altijd nog deeltjes zemelen en kiemen bevat en ze de bruinige kleur heeft.
Biologische bloem en meel is niet zolang houdbaar als het reguliere.
Als u er (te) lang mee doet, kunt u het invriezen, dan maakt het niet uit als u over de tht datum heen gaat.
Een dag voor gebruik uit de vriezer halen zodat het op temperatuur kan komen.
We wensen u veel bakplezier!
